Zateknete li se u Dubrovniku, a jede vam se nešto lagano, slasno i domaće, usput i po pristupačnim cijenama, ne oklijevajte: prošećite Stradunom do najšire bočne (južne) ulice zvane Široka. Na kućnom broju 3 čeka vas Gavun, riblji sendvič-bar, koji su proljetos otvorili Đivo Ćurlica i Alan Đurović.

Umjesto standardnih brzogriznih hladnih i toplih sendviča, hamburgera, cheeseburgera itd., u Gavunu će vam ponuditi desetak vrsta sendviča s, recimo, gamborima (kozicama), lososom, ribljim carpacciom, tunjevinom, mariniranim i slanim inćunima, mušulama (dagnjama)... a priloge birate po želji.

Preporučujemo sendvič od mariniranih inćuna, ili pak bakalar u pogačici, a u “rusici”, kako Dubrovčani najčešće zovu pogačicu, možete dobiti i salatu od tunjevine.

Oni kojima neki od tih slasnih sendviča ipak nije dovoljan, mogu uživati u prženoj (maloj) ribi i lignjima, bakalaru “na bijelo”, domaćem pršutu i siru iz ulja, slanim sardelama i poznatim stonskim kamenicama. Gavunove delicije, koje možete i sami kombinirati, zalijevaju se korčulanskim pošipom i crnim plavcem s Pelješca, a tko želi, dobit će i čašu piva.

“Nema tu velike filozofije: bokun ribe na feti kruha, malo mašte, obavezno freške namirnice, i eto zdrava i brza obroka”, riječi su Alana Đurovića, voditelja Gavuna koji je za kratko vrijeme postao jednim od najpopularnijih ugostiteljskih kutaka u Dubrovniku. A kako i ne bi...